16.4.08

Первый блин комом

Сегодня был первый загруженный день. Если честно такого наплыва сразу не ожидали. Наш персонал тоже :) Нам конечно приятно, что столько посетителей, но обидно, что не смогли предоставить сервис на том уровне, на каком хотелось бы... Персонал не успевал обслуживать. Официантка не оправдала ожиданий. Придется ей заняться другой деятельностью. В ближайшие дни надо увеличить количество и главное качество персонала.

Предполагаю, что некоторые остались недовольными, а кому-то и понравилось, судя по полученным отзывам. Но мы стараемся все улучшить. Очень!

Акшн план - Операция М:
Подборка персонала, доработка меню, усиление вытяжки, больше личного присутствия.

Третий час ночи... Пойду наберусь сил, завтра еще один грандиозный день - второй день после открытия :)


8 комментариев:

Анонимный комментирует...

Сабина, у вас всё идет отлично!! Я была вчера вечером и мне очень понравилась обстановка, так уютно и приятно, я даже не ожидала если честно :)

Приятно видеть, что вы с ходу работаете над недостатками, уверена, что скоро отбоя не будет от посетителей каждый день :)

Stas комментирует...

Прочитал тексты на вашем сайте. Пригласил бы Вас копирайтером :-).

И поздравляю с открытием, очень приятно видеть бизнес, который ведут не по местным "традициям" :-). Так держать.

Сабина комментирует...

Спасибо, анонимный автор :)

Мы хотим заслужить похвалу не только потому, что мы работаем над недостатками а потому, что эти недостатки исчезают :)

Еще раз спасибо.

Сабина комментирует...

Приветствую Вас, Стас!

Я рассмотрю Ваше предложение, если вдруг с Мандарином ничего не выйдет :)

Я искренне рада, что Вам понравился наш сайт. Увы, пригласить Вас посетить наш Клуб не могу. Но приглашаем близких вам женщин, пусть приходят, Мандаринизируются :)

Ulviya комментирует...

Добрый день, Сабина!
Меня зовут Ульвия. О вас и вашем клубе я узнала от наших сотрудниц (мы работаем вместе с вашим супругом). Для начала скажу, что я получила огромное удовольствие, читая ваш сайт (никогда я, ещё, не читала с таким интересом чей-то блог). У вас отличное чувство юмора:)
Сказала о вашем клубе всем своим подругам. Скоро наведаемсИ к вам :)ждите...

Stas комментирует...

Ну, будем надеяться, что больше ничьи предложения Вам рассматривать не придется :-) А женщинам ваш адрес уже дал :-)

Анонимный комментирует...

Уважаемая Сабина ханум,

Если я не ошибаюсь, Вы являетесь Маркетинг Менеджером представительства HP в Баку. Promotion, так называемый, проходит очень хорошо посредством "сплетен" - это, можно сказать, самый выгодный способ рекламы в нашем городе.

Но главное, как уже оказалось, не PR, а руководство! Я пока ещё не была в Вашем "клубе", обязательно зайду. Единственное, чтобы бы я Вам посоветовала, как руководителю, не обвинять свой персонал в плохом обслуживании тем более публично. Вам, как руководящей «руке», это плюсов не даёт.

Удачи в начинаниях!

Сабина комментирует...

Уважаемый анонимный комментатор,

Спасибо большое за то, что поделились мнением.

Заходите к нам в Мандарин, будем рады Вас видить!